Neuer Hotel-Lohnkosten- und Trends-Report 2025: Betreiber steigern Arbeitseffizienz trotz steigender Löhne und schwächerer Umsätze

(SeaPRwire) –   Trotz Kostendrucks schützten Hotels ihre Margen, indem sie die Stunden pro belegtem Zimmer reduzierten und die Produktivität in Schlüsselbereichen steigerten

ATLANTA, 12. Dezember 2025 — Heute wurde der Bericht “2025 Hotel Labor Costs & Trends” von Actabl veröffentlicht, der zeigt, wie US-Hotels ihre Personalmodelle im Laufe des Jahres verschärft haben, um steigende Löhne, höhere Betriebskosten und eine Umsatzentwicklung auszugleichen, die konsequent hinter den Erwartungen zurückblieb.

Der Bericht zeigt, dass die Betreiber ihre Margen schützten, indem sie die Stunden pro belegtem Zimmer reduzierten und erhebliche Effizienzgewinne erzielten – und das, obwohl die Löhne um bis zu 5,9 % stiegen, die Arbeitskosten pro belegtem Zimmer um 2 % bis 11,2 % zunahmen und die Personalstärke um 4 % bis 9 % wuchs. Von Januar bis September sanken die Stunden pro belegtem Zimmer in den Bereichen Gästeservice, Housekeeping und Management um 7-15 %, während die Produktivität bei den meisten Frontline- und Führungsrollen zunahm.

Diese Effizienzgewinne kamen zustande, während die Topline-Ergebnisse hinter den Prognosen zurückblieben. Die Hotels hatten für 2025 ehrgeizige Ziele gesetzt und erwarteten, dass die Zimmerumsatzbudgets in den ersten neun Monaten um 14,1 % im Jahresvergleich wachsen würden, obwohl sie prognostizierten, dass der ADR (durchschnittlicher Tagessatz) um 1,9 % bis 2,4 % sinken würde.

Diese Ergebnisse zeigen, wie Hotels die Rentabilität durch gesteigerte Arbeitsproduktivität, verbesserte Prognosen und eine optimierte Personalbesetzung basierend auf der Nachfrage aufrechterhalten. Der Bericht “2025 Hotel Labor Costs & Trends” stützt sich auf aggregierte Daten von Tausenden von Hotels in den USA, die operative und finanzielle Plattformen nutzen.

„Die Arbeitskosten haben die Hotelperformance im Jahr 2025 stärker definiert als jede andere Kostenkategorie“, sagte Sarah McCay Tams, Leiterin der Forschung bei Actabl. „Die Betreiber starteten das Jahr mit der Erwartung starker Umsätze, aber schwächere Topline-Ergebnisse und steigende Arbeitskosten erzwangen ein neues Maß an Disziplin. Was hervorsticht, ist, wie die Hotels die Produktivität steigerten, ohne Teams zu verkleinern, sondern stattdessen Prognosen, Cross-Training und präzisere Dienstpläne nutzten, um die Margen in einer herausfordernden Umgebung zu schützen. Arbeitseffizienz ist jetzt genauso wichtig wie die Tarifstrategie. Im Jahr 2026 werden die Hotels, die überdurchschnittlich abschneiden, diejenigen sein, die den Personaleinsatz direkt mit der Nachfrage verknüpfen und ihr Personal dynamisch einsetzen.“

Wichtigste Erkenntnisse

• Stunden pro belegtem Zimmer fielen in allen großen Abteilungen
  • Von Januar bis September:
    • Gästeservice HPOR sank um 13,5 %
    • Housekeeping HPOR sank um 7,1 %
    • Management HPOR sank um 14,6 %
  • Die Hotels reduzierten die Stunden, während sie die Servicequalität aufrechterhielten. Dies spiegelt eine bessere Anpassung an die Nachfrage, Cross-Training und verfeinerte Personalpläne wider, die Mitte des Jahres umgesetzt wurden.
• Die Produktivität auf Positionsebene verbesserte sich ebenfalls
  • Die Minuten pro belegtem Zimmer (MPOR) verbesserten sich im Laufe des Jahres 2025 bei Frontline- und Führungsrollen:
    • Zimmermitarbeiter: 5,5 % schneller
    • Gästeservice-Mitarbeiter: 12,7 % schneller
    • AGMs + GMs: ~14 % schneller
  • Insgesamt sank die MPOR über alle bewerteten Rollen hinweg um 9 %.
• Die Löhne stiegen, aber ein klügerer Personaleinsatz milderte die Auswirkungen
  • Die Durchschnittslöhne stiegen im Jahresvergleich um 3,7 % bis 5,9 %, und die Kosten pro belegtem Zimmer erhöhten sich um 2 % bis 11 %. Die Betreiber begrenzten die Margenerosion, indem sie die Schichtstruktur optimierten, anstatt die Personalstärke zu reduzieren.
• Die Personalstärke stieg, was Stabilität und keine Kürzungen demonstriert
  • Die Hotels erhöhten ihre Personalstärke im Sommer um 9 % und hielten ein um 4 % höheres Personalniveau als im Januar aufrecht, wobei Überstunden als kontrollierter Puffer für die Nachfrage und nicht als unkontrollierte Ausgabe genutzt wurden.

Zugang zum Bericht
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