Hong Kong Island, Hong Kong, Nov. 06, 2023 —
Nomad Caviar ändert die Wahrnehmung von Kaviar als Luxusnahrungsmittel, indem es seinen Kunden in Asien und auf der ganzen Welt zu einem erschwinglichen Preis in großem Umfang zugänglich macht. Weitere Informationen finden Sie unter https://www.nomadcaviar.com/collections/all
Jason Cohen begann seine Reise mit Kaviar während der COVID-19-Pandemie, als er häufig Abendessen für Freunde und Familie zu Hause gab. Als er realisierte, wie viel er für die Delikatesse bezahlte, zielte Jason darauf ab, den Zwischenhändler auszuschalten und ging direkt zu den Großhändlern. Bald wurde seine Notwendigkeit zu einer Geschäftsmöglichkeit, als er beschloss, Nomad Caviar zu gründen, um Kaviar für die Massen erschwinglicher zu machen.
Heute bringt Nomad Caviar die hochwertigsten und nachhaltig gezüchteten Störereier direkt vom Hof zu den Tischen seiner Kunden. Unter der Leitung von Jason hat Nomad Caviar einen Direktvertrieb für Luxuslebensmittel aufgebaut, der Kaviar von einem gelegentlichen Genussmittel zu einem alltäglichen Luxus macht. Das Unternehmen ist in Hongkong sowie in Singapur präsent und liefert seine Produkte direkt an die Haustüren seiner Kunden für ein reibungsloses Kaviardining-Erlebnis.
Zu der Mission des Unternehmens sagt Jason: “Wir versuchen, die Wahrnehmung von Kaviar als etwas, das man mit einem kleinen Löffel isst oder als Garnitur verwendet, in Frage zu stellen. Wir schauen über diese begrenzte Sichtweise auf Kaviar hinaus und gehen zurück zu der Zeit, als er großzügig, als mehr als ein lächerlicher Happen, serviert wurde. Bei Nomad Caviar liefern wir Kaviar also so, dass er in Fülle und ohne Zögern genossen werden kann, so wie er sein sollte.”
Der Kaluga-Hybrid-Kaviar des Unternehmens weist große Eier von ausgereiften Hybridstören auf. Seine Farbe reicht von Brauntönen und er hat eine feste Textur mit einer butterigen Note und einem cremigen Aroma. Kaluga Hybrid ist ein Cousin des gezüchteten Beluga und überzeugt mit einem vollen Geschmack und einer ausgeprägten Mineralität. Er stammt von Fischen, die durch die Kreuzung zweier in der Amur-Flussregion heimischer Störarten, des Huso dauricus, eines Cousins des Beluga und als größter Süßwasserfisch der Welt geltend, und des Acipenser schrenckii (Amur)-Störs gezüchtet wurden.
Der Kaluga-Hybrid-Kaviar von Nomad Caviar ist in einem Bundle aus zwei 250g-Dosen und als Einzelpackungen mit 500g, 1kg und 1,7kg für HK$5.000, HK$4.688, HK$8.188 bzw. HK$11.188 erhältlich.
Wie bereits angekündigt, hat der Ossetra-Kaviar des Unternehmens große Eier und stammt von ausgereiften Acipenser gueldenstaedtii-Stören. Seine Farbe reicht von Brauntönen und er hat eine feste Textur, die im Mund platzt. Es gibt auch Nussaromen. Ursprünglich stammend vom Kaspischen Meer, hat Ossetra eine reiche Geschichte als besonders begehrter Kaviar. In den letzten Jahren hat sich die Produktion zunehmend auf nachhaltige Aquakulturbetriebe verlagert, da die Nachfrage gestiegen ist. Ossetra wird von Kennern auf der ganzen Welt wegen seines komplexen, kräftigen Geschmacks und seiner Vielseitigkeit geschätzt, die ihn zu einer der beliebtesten Kaviararten gemacht haben.
Der Ossetra-Kaviar von Nomad Caviar ist in einem Bundle aus zwei 250g-Dosen und als Einzelpackungen mit 500g, 1kg und 1,7kg für HK$5.776, HK$5.188, HK$8.988 bzw. HK$12.388 erhältlich.
Nomad Caviar hat kürzlich auch seinen Kaviar-Törtchen vorgestellt, der in Zusammenarbeit mit der Gastronomie-Institution Le Bec Fin und Toto Private Chef kreiert wurde. Jedes Törtchen-Paket, das für HK$3.888 erhältlich ist, enthält 125g von NOMADs feinstem Kaviar, 125g Hokkaido Uni, zarte Krebsschwanzfleisch und Kohlrabi-Crème, einen reichen Mandelmehl-Boden und ist mit leuchtenden Shiso-Blüten garniert.
Über seine Vision für die Zukunft von Nomad Caviar sagt Jason Cohen, dass er nicht nur mit dem Erfolg zufrieden ist, den sie in Hongkong und Singapur erzielt haben. Er kündigt eine spannende Entwicklung an: “Wir konzentrieren uns darauf, unseren Kunden die hochwertigsten, nachhaltig gezüchteten Störereier direkt vom Hof auf den Tisch zu liefern. Von einem Ein-Mann-Betrieb aus sind wir mittlerweile zu einem vollwertigen Team aus Gastronomie-Experten mit Erfahrung in Restaurants, Bars, Nachtclubs und Hotels in ganz Asien angewachsen, die zusammenarbeiten, um die besten, aber erschwinglichen Kaviar in die Region zu bringen.”
Und jetzt macht die Nomad-Reise einen weiteren bedeutenden Sprung. Jason ist begeistert zu verkünden: “Unser Engagement für Qualität und Erschwinglichkeit kennt keine Grenzen. Wir freuen uns, unseren Einzugsbereich auf Manila auszuweiten und unser renommiertes Kaviar-Sortiment im November 2023 auf die Philippinen zu bringen. Ein neues Kapitel des Genusses wartet auf unsere philippinischen Freunde, bei dem Luxus, Qualität und Erschwinglichkeit aufeinandertreffen.”
Leser, die mehr über Nomad Caviars Angebote erfahren und über den bevorstehenden Manila-Start auf dem Laufenden bleiben möchten, werden gebeten, die Website unter https://www.nomadcaviar.com/ zu besuchen.
###
Für weitere Informationen zu Nomad Caviar wenden Sie sich bitte an:
Nomad Caviar
Jason Cohen
+852 9773 2233
hello@nomadcaviar.com
8/F, 8 On Wo Lane, Central, Hong Kong
KONTAKT: Jason Cohen