TORONTO, ON – 15/10/2025 – () – Während Regierungen die Vorschriften zur Nährwertkennzeichnung verschärfen und Verbraucher zunehmend mehr Transparenz bei den Lebensmitteln verlangen, die sie essen, tritt die Technologie ein, um die Lücke zwischen Compliance und Innovation zu schließen. In dieser sich entwickelnden Landschaft hat MenuSano, die in Kanada entwickelte Plattform für Nährwertanalyse und -kennzeichnung, der internationale Lebensmittelmarken vertrauen, den offiziellen Start ihres Front-of-Package (FOP) Labelling Generators bekannt gegeben – einer softwaregesteuerten Lösung, die entwickelt wurde, um die Compliance schneller, erschwinglicher und skalierbarer als je zuvor zu machen.

Der neue FOP Labelling Generator kommt zu einem entscheidenden Zeitpunkt für die Lebensmittelindustrie. Mit Kanadas bevorstehender Front-of-Package Nährwertkennzeichnungspflicht, die im Januar 2026 in Kraft treten soll, müssen Unternehmen sicherstellen, dass jedes vorverpackte Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten, Zucker oder Natrium deutlich ein nach vorne gerichtetes Symbol anzeigt, das Verbraucher warnt, dass das Produkt die empfohlenen Tageswerte überschreitet. Ähnliche regulatorische Entwicklungen sind in den Vereinigten Staaten, dem Vereinigten Königreich und der Europäischen Union im Gange – was auf eine globale Verschiebung hin zu strengeren Offenlegungsstandards für Nährwerte hindeutet. Für viele Lebensmittelhersteller, Restaurants und CPG-Marken kann die Anpassung an diese sich entwickelnden Anforderungen entmutigend und kostspielig sein. Das neue Tool von MenuSano zielt darauf ab, dies zu ändern.

Lebensmittelunternehmen befähigen, die Kontrolle über die Compliance zu übernehmen

Im Gegensatz zu traditionellen Labortests – die Wochen dauern, kostspielige Drittanbieterdienste erfordern und wenig Flexibilität für die fortlaufende Rezeptentwicklung bieten – bietet die digitale Plattform von MenuSano einen Software-First-Ansatz. Benutzer können umfassende Nährwertanalysen durchführen, konforme Etiketten generieren und Zutatensubstitutionen testen, alles innerhalb weniger Minuten. Die integrierte Intelligenz des Systems hilft dabei, Rezepte zu identifizieren, die Natrium-, Zucker- oder Fettschwellenwerte überschreiten, und schlägt automatisch Reformulierungsstrategien vor, um sie wieder in Übereinstimmung zu bringen.

Für Gründerin und CEO Sonia Couto ist die Mission zutiefst persönlich. Als Brustkrebsüberlebende und Verfechterin gesundheitsorientierter Innovationen baute Couto MenuSano mit dem Ziel auf, den Zugang zu Nährwertdaten zu demokratisieren und Lebensmittelunternehmen zu befähigen, gesündere, transparentere Entscheidungen zu treffen. „Front-of-Package-Kennzeichnung verändert die Art und Weise, wie Marken über die Lebensmittel denken, die sie herstellen“, erklärte Couto. „Verbraucher sind heute mehr denn je labelbewusst. Mit MenuSano können Unternehmen schnell und intern reformulieren, ohne den Zeit- oder Kostenaufwand für die Auslagerung an ein Labor. Wir helfen der Branche, die neuen Standards zu erfüllen, ohne Innovation oder Rentabilität zu beeinträchtigen.“

Navigieren durch 2026 und darüber hinaus: Der globale Vorstoß für ehrliche Lebensmittelkennzeichnung

Die bevorstehende kanadische Vorschrift ist Teil eines umfassenderen globalen Trends, der die Transparenz an der Vorderseite betont. Durch die Forderung nach einfachen, leicht erkennbaren Symbolen auf Verpackungen wollen die Regulierungsbehörden den Verbrauchern helfen, schnellere, fundiertere Kaufentscheidungen zu treffen – insbesondere bei Lebensmitteln, die zu chronischen Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Diabetes beitragen. Doch Compliance ist nur eine Seite der Medaille. Für Marken besteht die Herausforderung darin, Produkte zu reformulieren, um Geschmack, Textur und Attraktivität im Regal zu erhalten, während gleichzeitig wichtige Risiko-Inhaltsstoffe reduziert werden.

MenuSano schließt diese Lücke, indem es KI-gestützte Analysen, regulatorische Expertise und Benutzerfreundlichkeit zu einer kohärenten Plattform zusammenführt. Sie unterstützt nicht nur die Einhaltung der kanadischen FOP-Regeln, sondern ist auch darauf ausgelegt, sich an mehrere globale Märkte – darunter die USA, Europa und Australien – anzupassen, wo Front-of-Pack-Initiativen aktiv entwickelt oder durchgesetzt werden.

Gleiche Wettbewerbsbedingungen durch erschwingliche Enterprise-Software

Was MenuSano auszeichnet, ist seine Zugänglichkeit. Mit Abonnements ab nur 29 US-Dollar pro Monat bietet die Plattform Unternehmen jeder Größe – von lokalen Bäckereien und Restaurantketten bis hin zu internationalen Lebensmittelkonzernen – Funktionen auf Unternehmensniveau. Benutzer können mit nur wenigen Klicks exportfertige Nährwertangaben, Allergenerklärungen, Compliance-Warnungen und FOP-Symbole generieren, wodurch sowohl Zeit als auch Kosten drastisch reduziert werden.

Wichtige Funktionen des MenuSano FOP Labelling Generators umfassen:

  • Sofortige Etikettenerstellung: Erzeugen Sie konforme Front-of-Package-Symbole und Nährwerttabellen in wenigen Minuten.
  • Intelligente Warnmeldungen: Kennzeichnen Sie automatisch Rezepte mit hohem Natrium-, Zucker- oder gesättigten Fettgehalt.
  • KI-Reformulierungsvorschläge: Erhalten Sie umsetzbare Empfehlungen zur Erfüllung von Gesundheits- und Regulierungsschwellenwerten.
  • Nahtloser Export: Erstellen Sie verpackungs- und webfähige Dateien zur Verwendung in digitalen und gedruckten Formaten.

Eine Plattform, der führende globale Marken vertrauen

Bereits von Top-Kunden wie Momofuku, Shake Shack, Canopy Growth, Mount Franklin Foods, Pizza Nova, Healthy Planet und Keto Food Co. übernommen, hat MenuSano seine Fähigkeit unter Beweis gestellt, über mehrere Sektoren hinweg zu skalieren – von der Gastronomie und Fertigung bis hin zum Einzelhandel und Konsumgüterbereich. Durch die Kombination von analytischer Strenge mit intuitivem Design hilft es sowohl aufstrebenden als auch etablierten Marken, die Komplexität der Nährwert-Compliance zu bewältigen, ohne einen Hintergrund in Lebensmittelwissenschaft oder Regulierungsrecht zu erfordern.

„FOP-Compliance ist nicht nur ein regulatorisches Häkchen – es ist eine Gelegenheit für Marken, Verantwortlichkeit zu zeigen“, sagte Couto. „Wir sehen, dass die klügsten Unternehmen MenuSano nicht nur nutzen, um Vorschriften zu erfüllen, sondern sich durch Transparenz und Vertrauen auf dem Markt zu differenzieren.“

Über MenuSano

MenuSano ist eine KI-gestützte Plattform für Nährwertkennzeichnung und -analyse, die in Kanada entwickelt wurde und der globale Lebensmittelmarken vertrauen. Ihre Mission ist es, die Rezeptanalyse zu vereinfachen, die Reformulierung zu beschleunigen und die Lebensmitteltransparenz in großem Maßstab zu unterstützen. Mit einer einzigen, intuitiven Oberfläche für das Compliance-Management ermöglicht MenuSano Benutzern, vollständig konforme Nährwerttabellen, Allergenerklärungen und Front-of-Package-Etiketten in wenigen Minuten zu generieren. Seit seiner Gründung hat sich MenuSano von einer eigenfinanzierten Lösung zu einer globalen SaaS-Plattform entwickelt, die von Lebensmittel-Startups, Restaurantketten und CPG-Herstellern weltweit genutzt wird – alles ohne die Notwendigkeit kostspieliger Labortests oder Beratungsgebühren. Erfahren Sie mehr unter www.menusano.com.