Bester Japanischer Sake – Go-Sake triumphiert mit Gold

Berlin, Deutschland 4. April 2024  – Die Craft Spirits Berlin Awards ist Europas führender Wettbewerb für handwerkliche Spirituosen.

Eingereichte Produkte werden von einer 21-köpfigen internationalen Jury aus Experten und Sensorik-Analysten bewertet. Ein 100-Punkte-Bewertungssystem wird in Blindverkostungen angewendet, um Aroma, Geschmack, Ausgewogenheit und einzigartige Merkmale zu beurteilen. Je nach erreichtem Punktestand werden Gold-, Silber- oder Bronzemedaillen vergeben. In diesem Jahr wurden mehr als 570 Produkte eingereicht.

In diesem Jahr wurde der Junmai Ginjo Go-Sake, der von der Arimitsu-Brauerei in Kochi hergestellt wird, mit Gold ausgezeichnet und als bester japanischer Sake anerkannt.

“Wir sind sehr erfreut über diese beiden Auszeichnungen und danken den 21 Jurymitgliedern und Craft Spirits Berlin für diese Ehre”, sagte Dr. Bastian Schwithal, CEO und Mitgründer von .

“Die zunehmende internationale Nachfrage nach authentischen kulinarischen Erlebnissen hat zur wachsenden Beliebtheit japanischen Sakes beigetragen. Letztendlich spiegelt die Popularität japanischen Sakes die Faszination der Menschen für die reiche Kultur und Handwerkskunst Japans wider.”

Junmai Ginjo Sake ist ein besonderer Typ von Sake, der durch einen spezifischen Herstellungsprozess definiert ist. “Junmai” bedeutet, dass der Sake rein aus Reis hergestellt wird, ohne Zugabe von Alkohol oder Zucker. “Ginjo” gibt eine Qualitätsstufe an, die besagt, dass der für den Sake verwendete Reis hoch poliert wurde, um größere Reinheit und Veredelung zu erreichen. Junmai Ginjo Sake gilt daher für seinen delikaten Geschmack, sein komplexes Aromaprofil und seine hohe Qualität als renommiert.”

– Die Sake-Marke Go-Sake wurde 2017 gegründet, um die japanische Sake-Kultur zu fördern. Go-Sake bietet Premium-Sake von kleinen Sake-Brauereien an und unterstützt diese Brauereien bei der Einführung ihres handwerklich hergestellten Sakes in Europa. Go-Sake vertritt einen neuen, modernen Ansatz für den Sake-Konsum mit moderner Verpackung und zeitgemäßer Wissensvermittlung durch Verkostungen, Vorträge, Workshops und Schulungen. Kürzlich wurde Go-Sake in die Liste der besten Craft Sake von MEINIGER’S WEINWELT aufgenommen und erhielt 2023 bei den Frankfurt International Wine Trophy Gold als bester japanischer Eintrag. Es folgten Gold in Berlin und Lyon 2024.

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