(SeaPRwire) – Wo Italien & das Mittelmeer aufeinandertreffen: CASASALVO öffnet seine Türen am 20. Juli
Revine Lago, Treviso 19. Juli 2025 – Der gefeierte italienische Koch Salvo Lo Castro, der bereits für den Papst und Prominente auf der ganzen Welt gekocht hat, wird seine Präsenz in der Restaurantszene von New York City mit der großen Eröffnung des CASASALVO Restaurant, seines ersten US-Restaurants, am Sonntag, den 20. Juli, in der 195 Spring Street in SoHo erweitern. CASASALVO haucht dem ehemaligen Bandone-Raum neues Leben ein und bringt Chef Salvos zutiefst persönliche Interpretation der Avantgarde-italienischen Küche, beeinflusst von seinen sizilianischen Wurzeln und Jahrzehnten internationaler kulinarischer Erfahrung. Das Restaurant stellt eine kühne Entwicklung der wachsenden New Yorker Präsenz des Küchenchefs dar, die bereits drei CASASALVO Café Standorte in ganz Manhattan umfasst. Chef Salvo Lo Castro ist kein gewöhnlicher Koch – er war einer der persönlichen Köche von Pope Benedict XVI und Pope John Paul II und eine vertraute kulinarische Präsenz für Luxusklientel wie Rolex, Dolce & Gabbana, Tom Cruise und mehr. Mit über 1,1 Millionen Instagram-Followern und einer äußerst loyalen Fangemeinde in ganz Europa und den USA verbindet Chef Salvo Prestige mit Zugänglichkeit in allem, was er tut. Geboren in Catania, Sizilien, wurde Chef Salvos Liebe zum Kochen in seiner Jugend geweckt, geprägt durch die Haselnussfarm seiner Familie und die geschäftige Rotisserie seiner Großmutter. Er formalisierte seine Ausbildung am Giovanni Falcone Institute in Giarre, wo er Enogastronomy, Hotel Catering und Hospitality studierte, bevor er in einigen der luxuriösesten Grand Hotels von Taormina kochte, darunter San Domenico Palace und Mazzarò Sea Palace.
Ein kühnes kulinarisches Konzept erreicht SoHo
Mittelmeer-, italienische und breitere europäische Aromen, einschließlich Einflüssen aus Nordafrika, Griechenland, Malta und Spanien. Die Speisekarte verbindet über Generationen weitergegebene Familienrezepte mit gehobenen Techniken und saisonalem Bezug, um ein kühnes und doch unprätentiöses kulinarisches Erlebnis zu schaffen.
„Dieses Restaurant ist ein jahrelanger Traum“, sagt Chef Salvo. „New York ist eine Stadt des Geschmacks und des Geistes, und es ist mir eine Ehre, das Herz Siziliens – und ganz Europas – in diese Gemeinschaft zu bringen.“
Der Veranstaltungsort ist elegant gestaltet mit warmen, modernen europäischen Interieurs, die rustikalen italienischen Charme mit zeitgenössischer Raffinesse verbinden. Gäste werden ermutigt, sich dem Anlass entsprechend zu kleiden und ein kulinarisches Erlebnis zu genießen, bei dem jedes Gericht eine Geschichte erzählt – von handgemachten Pasta bis zu mediterranen Crudos und Holzofen-Spezialitäten.
CASASALVO Restaurant – Details zur Großen Eröffnung
Ort: 195 Spring Street, New York, NY
Eröffnungsdatum: Sonntag, 20. Juli 2025
Reservierungen: Walk-ins willkommen, begrenzte Reservierungen über
Instagram: @casasalvorestaurant
Chef Salvo: @realchefsalvolocastro
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Medienkontakt
Casalavo Restuarant
Quelle :Restaurant
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